Caffè är det italienska ordet för kaffe , (troligen från " Kaffa ", den region i Etiopien där kaffe ursprung [ behövd stämning ] ) och kan tyda på antingen det italienska sättet att förbereda denna dryck hemma eller espresso , som är beredd istället med elektriska ånga maskiner. Noterbart är ett kafé i Italien i allmänhet kallas en bar, och endast i vissa fall en caffè, till skillnad från de flesta andra delar av världen, där ett café kallas ett café.
Italienare och särskilt napolitanare , ägna särskild uppmärksamhet åt förberedelserna,, valet av blandningar och användning av tillbehör alla en del av en speciell kultur fokuserad på dricka.